探してたものは僕らの中で動いてる

常備菜って好き。この前作った「きのこのわさび海苔佃煮」。
・しいたけ、えのき
・海苔

・わさび
・お醤油
・味の母

①えのきを1.5cm幅に、しいたけを薄切りにする。
②小鍋にきのことちぎった海苔、お醤油、味の母を入れ、きのこのかさが減るまでふたをして火にかける。
③ちょうどよくなればふたをあけて水分をとばす。
④火をとめ、わさびを入れて混ぜる。

最近増えはじめた自分レシピ。わさびのおかげで、さっぱりした佃煮になりました。お醤油をたくさん入れずに保存性を高めたくて。
お豆腐と混ぜたのをごはんにかけると美味しいです。